CIUDAD DE MÉXICO, 19 de junio del 2024.- Tras una investigación encubierta
realizada en junio y agosto de 2023, dónde investigadores de Igualdad Animal
-organización internacional de protección animal con sede en 8 países-, se infiltraron a una
granja de conejos en Querétaro y dos en Ciudad de México, hoy se hacen públicas las
evidencias obtenidas, las cuales documentan la cruel matanza de conejos para carne en
México.
Los videos e imágenes obtenidas exponen como los trabajadores de los rastros maltratan a los conejos como algo cotidiano en el manejo y para movilizarlos los someten a actos crueles. Además, hechos que incumplen con la NOM-033-SAG/ZOO-2014, que señala los métodos de matanza de animales domésticos y silvestres obligatorios en todo el territorio nacional, por no mantener a los conejos tranquilos durante el proceso, no se les aturde previa matanza y se les deja colgados más del tiempo permitido.
En la explotación de Querétaro se documentaron las áreas de crianza y matanza, los
principales problemas encontrados fueron el sistema de alojamiento en jaulas de
batería, el mal manejo y la matanza sin aturdimiento.
En las granjas de Ciudad de México se documentó solo los espacios de crianza donde se
volvió a registrar el alojamiento en jaulas, la falta de higiene y animales lesionados.
Resumen de evidencias encontradas en las granjas:
● Hacinamiento de conejos en jaulas de batería: como a otras especies explotadas para consumo humano, se mantiene a los conejos dentro de jaulas de alambre, que no dan sostén suficiente a sus cuerpo, lastimando principalmente sus patas, además de ser tan pequeñas que no les permiten estirarse. El lugar carece de ventilación, y todo esto empeora si tenemos en cuenta que en algunas de estas jaulas se encuentran hasta 10 conejos.
● Manejo inadecuado y severo: los conejos muestran temor y desconfianza en cada interacción con los humanos, debido a que estos los tratan violentamente al moverlos de jaulas, trasladarlos al área donde los pesan o cuando los matan.
● Matanza sin previo aturdimiento: los conejos están plenamente conscientes en el momento de su muerte por desangrado, cuando se les realiza un corte en el cuello. La matanza no se realiza de forma ordenada, por lo que algunos conejos se dejan colgados por mucho tiempo, provocándoles aún más dolor y dejando que sean testigos de todo lo que les sucede a los demás y pronto a sí mismos.
En México, la falta de regulación sobre el bienestar animal provoca que los conejos no están protegidos por las leyes mexicanas en la etapa de crianza, por lo que sufren de una serie de prácticas que atentan contra su bienestar, como confinamiento en jaulas y mutilaciones sin anestesia o tratamientos para el dolor.
La regulación existente se limita a aspectos de transporte y matanza y aún así se incumplen.
Todas las granjas investigadas comparten un características en común: el trato cruel a los animales a través de prácticas incompatibles con su bienestar y un incumplimiento evidente a la norma que obliga a que se induzca a los animales a un estado de inconsciencia previa a la matanza.
La evidencia muestra una vez lo que todos sabemos, la explotación para consumo humano es incompatible con el bienestar de los conejos pues no pueden expresar sus comportamientos naturales, se encuentran en estrés constante y la muerte que se les da
es sumamente cruel.
Su vida se resume a una sucesión de abusos físicos y emocionales que que les provocan
miedo y estrés agudo.
’Esta es la primera vez que en México se expone la cruel
industria de la carne de conejo. El confinamiento en jaulas y
la matanza de estos animales demuestran que seguimos
creando condiciones de sufrimiento en lugar de proteger y
respetar sus vidas, es sumamente importante que no
dejemos de denunciar estas crueles prácticas.’
- Dulce Ramírez, Directora de Igualdad Animal en México. Las condiciones en las que se trata a los conejos en México, no son tan diferentes a las de otros países, como España e Italia, donde el equipo de investigadores de Igualdad Animal se ha infiltrado para exponer la verdad detrás de esta industria.
En todas ellas se documentó cómo los conejos, animales silenciosos por naturaleza,
chillaban y gritaban desesperados antes de su muerte.
Al igual que los perros y los gatos con los que muchos de nosotros convivimos, los conejos
son seres sensibles e inteligentes. A pesar de ello, para la industria cárnica la vida de
cada conejo no vale hasta que están empaquetados para su venta.
Un reporte particular realizado en el año 2018, indica que en México se matan 1.4
millones de conejos al año para producir carne. El país se posiciona en el lugar número
19 a nivel mundial.
Igualdad Animal continúa investigando las condiciones en que se maltrata a estos y
otros animales para que cada vez más personas decidan ayudarlos eligiendo una
alimentación libre de productos de origen animal.
Teniendo como evidencia estas videograbaciones y material fotográfico en los que constan
todos los hechos denunciados, Igualdad Animal ha presentado las denuncias por estos
abusos a las autoridades correspondientes, por las cuales aún no se recibe respuesta.